El Salón del Vino: Un espacio para volver al vino

Con la intensión de regresar un tanto a sus orígenes, esto es, volver al vino la atracción principal, el comité ProVino ha creado un espacio mas íntimo en donde los consumidores pueden escuchar de la voz de cada productor sobre los procesos de bodega.

Las fiestas de la vendimia son una actividad importante que le ha dado relevancia nacional a los valles productores de Baja California, lamentablemente durante su crecimiento algo se ha perdido. Los eventos cada vez se alejan mas del vino y se vuelven un espectáculo (gastronómico o artístico) en donde el vino es relegado a un segundo o tercer plano.

Este es un esfuerzo importante para educar, para darle un poco de sensatez a las fiestas y hacerlas verdaderamente provechosas para todos.

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