Seven Oxen Mourvedre 2013

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Tuve el placer de conocer y conversar con Adriana Neal, directora de Seven Oxen y con Bastien Leduc, quien no solo elabora los vinos sino ademas lleva el viñedo. Estos vinos son como un retorno a otra época con perfiles transparentes, sutiles y hasta delicados, lo cual resulta en una rareza en una zona como California. Evaluar estos vinos en mi opinión resulta un reto ya que es necesario entender la intención detrás de ellos. Notas de pimienta, arbustos y minerales dan paso a notas de piel, caramelo y fruta roja y negra. En boca es de cuerpo ligero a medio con notas de regaliz, pimienta y fruta negra desplegadas de forma lenta y elegante. Tiene excelente permanencia con taninos ligeramente marcando el final. Estos vinos son de placer intelectual. Mourvedre 90% con el resto Grenache de Paso Robles, California. Producción de 182 cajas.

Tuve el placer de conocer y conversar con Adriana Neal, directora de Seven Oxen y con Bastien Leduc, quien no solo elabora los vinos sino ademas lleva el viñedo. Estos vinos son como un retorno a otra época con perfiles transparentes, sutiles y hasta delicados, lo cual resulta en una…

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Varietales: Mourvedre, Grenache

Consumir: 2015 - 2024

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